Cartofi noi la tigaie cu marar

1 kg cartofi noi (mai mici)
sare, piper, putin ulei
marar tocat

Cartofii noi ii spalam bine si ii frecam cu sare grunjoasa ca se indepartam pielia de deasupra.
Ii fierbem in apa cu putina sare 10 minute.
Strecuram cartofii.
Intr-o tigaie incingem 3-4 lg ulei si adaugam cartofii. Ii lasam la foc pana se rumenesc frumos , ii condimentam cu sare si piper si presaram marar tocat.